味忆百年，不变如斯
晚清年代
1911年，沅江成立县商业联合会，当地商人金涤珊在商会支持下，邀股东十人，集资壹万银元成立“億昌”熬坊。受当时废帝制、兴民主思想影响，“億昌”寓含“億万民生，昌盛兴隆”之意，前店后坊经营。“億昌”早在集资挂牌之前，已是沅江县城小有名声的糕点作坊，“億昌”成立之后，聘沅江籍糕点师钱敏斋、王云寿为主制作麻香糕，并对麻香糕配方、生产工艺、包装进行全面创新。
億昌麻香糕在当时的影响以一首当地民谣可以佐证：后湖里的水，陈义盛的女，锦林的鸡狼毫，億昌的麻香糕(摘自《沅江“民国史料”纂》)。
民国年间
1937年，抗日战争爆发，全民皆为守土而战。
1938年，上海沉陷，南京国民政府迁都四川重庆，各界政要、商贾富商、经学名师、求学青年、市井百姓纷纷为避战乱，向云、贵、川迁徙。
沅江县城地处洞庭湖水路要塞，成为洞庭湖区船舶出入资、沅、澧水的重要口岸，为水路入川、贵必经之地。当时沅江日泊船只几百上千艘，万众云集。在此段时期，沅江麻香糕发展迅速，市面上出现了“道生和熬坊”、“同顺昌熬坊”、“民生熬坊”、“广大熬坊”“兴大熬坊”等二十多个大小小的熬坊。“億昌熬坊”麻香糕因口味纯正、包装精美、携带方便，成为避难之众长途跋涉所需干粮或的首选食品。
至80年代中后期，前往台湾、香港、东南亚等地的原国民党军、政商界人士回大陆省亲观光，提及抗战时期这段往事，仍念念不忘“億昌”麻香糕在当时的影响及其独特的风味。
建国以后
1956年沅江进行公私合营商业改造，成立了沅江億昌糕点加工坊，公私合营以后，仍以生产麻香糕为主，兼顾其它食品的生产。
1959年“億昌”麻香糕作为湖南省著名特产，商业部直接调运300担(每担50公斤)，作为
国庆十周年献礼。
1960年省外贸曾两次调“億昌”麻香糕到广州参加商品交易会，争取出口机会。
1980年1月沅江麻香糕获湖南省优质产品奖，9月获湖南省益阳地区优质产品奖。
1985年获湖南省优质产品“芙蓉奖”。
1987年沅江县糕点厂在市场经济变革情况下停产倒闭，“億昌”麻香糕随之在市场上销声匿迹近十年，面临生产工艺和产品制作技术失传的严重危机。
1998年“億昌”关门弟子，曾任沅江县糕点厂厂长的周国栋先生，为重振“億昌”品牌，重续“億昌”辉煌，继续传承湖乡文化，邀股集资，成立湖南省沅江億昌食品公司
新时代
2004年荣获中国·湖南第六届(国际)农博会金奖。同年获益阳市首届绿色农产品展销会金奖及被评为沅江市旅游产品定点生产单位。
2005年被评为益阳市农业产业化龙头企业，同年湖南省沅江億昌食品公司更名为沅江億昌食品有限公司，企业法人为第五代传承人周宏。
2006年“億昌”被国家商务部认定为“中华老字号”。通过香港《环球新闻时讯》的报道近来仍有前往台湾、香港、原国民党军政、商界人士以电话、商务洽谈等方式来咨询億昌麻香糕。
2009年麻香糕传统手工技艺被湖南省政府认定为省级非物质文化遗产。
2011年“億昌”百年之际，億昌食品有限公司新厂落成并投入使用，依托百年传承“麻香糕”系列主打产品为基础的前提下，不断推陈出新，经过市场沉淀，研发出：牛轧糖、月饼、牛皮糖、花生酥、榴莲酥、香酥饼、绿茶酥、果蔬脆片等等几十种以都市小吃为主打的时尚口味新品，逐步成长为一家专业化的休闲食品生产销售公司。
